Karies, auch Zahnfäule genannt, ist noch immer der größte Feind unserer
Zähne. Die Karies-Bakterien siedeln sich auf der Oberfläche unserer
Zähne an und bilden dort aus ihren Stoffwechselprodukten, Nahrungsresten
und Bestandteilen des Speichels einen zähen weißlichen Belag, der fest
an der Zahnoberfläche haftet und auch als Plaque oder Biofilm bezeichnet
wird. Dieser bietet weiteren Bakterien und Keimen einen idealen
Tummelplatz.